可程式恒温恒湿试验箱能做温度梯度实验。恒温恒湿试验箱，又称恒温恒湿试验机、恒温恒湿实验箱或可程式湿热交变试验箱，是一种能够精确控制温度与湿度的环境试验设备。它集制冷系统、加热系统、控制系统、空气循环系统以及传感器系统于一体，能够模拟各种复杂的自然环境条件，以满足不同产品或材料在不同气候条件下的性能测试需求。

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在温度梯度实验中，需要在试验箱内部的不同位置设置多个测温点，以监测和记录不同位置的温度变化。由于可程式恒温恒湿试验箱具备高精度的温湿度控制系统和广泛的温湿度范围，因此能够精确地设定和维持试验箱内的温度梯度，从而满足实验要求。

此外，可程式恒温恒湿试验箱通常还配备有可编程控制器和高精度的传感器，能够根据预设的温湿度变化曲线和试验时间，自动调整试验箱内的温湿度条件，并实时记录和存储试验数据。这些功能使得可程式恒温恒湿试验箱在温度梯度实验中具有更高的灵活性和准确性。

综上所述，可程式恒温恒湿试验箱完全具备进行温度梯度实验的能力，并且能够提供精确、可靠的试验数据和结果。因此，在需要进行温度梯度实验时，可以考虑使用可程式恒温恒湿试验箱作为实验设备。